* Alain et Sylvia ont rapidement été surnommés "Les Givrés", parce qu'il faut bien être complètement givrés pour faire une boisson pareille !
Alain Choiral
Créateur des Givrées Supervision de la fabrication ► Chef de cuisine, montagnard et chercheur de champignons, très doué pour les sauces et le poisson, ►1 épouse, 3 enfants, 6 chats, 8 poissons de mer, 1 chiot à éduquer, 1 maison à retaper. ► Essaye sans cesse de nouveaux produits "C'est un homme de palais ultra créatif, il faut le freiner pour ne pas avoir 150 parfums et 1000 autres produits !" Sylvia |
Sylvia Schibli
Packaging, images & communications, Ventes & administration Fabrication ► Restauratrice, graphiste et artiste, très douée pour les photos, les étiquettes et la cuisine thaïe ►1 mari, 4 chats, 7 poules, 1 jardin, 1 très très vieux Forester cabossé ► Développe la culture du gingembre à Genève |
Leur éthique
- Zéro additif, pas de colorant, conservateur, arômes etc.
- 100% naturel
- Priorité aux produits locaux de terroir et bio dans la mesure des disponibilités
Lorsqu'ils travaillaient dans le restaurant où ils se rencontrés, ils avaient déjà une éthique assez avant-gardiste pour des restaurateurs.C'était zéro huile de palme, pas de poissons en surpêche, produits locaux et le plus naturels possible, commerce équitable pour le thé, café et chocolat. Nous étions les premiers, nos fournisseurs étaient assez désemparés, mais les clients ravis, dit Sylvia.
Depuis lors, Sylvia et Alain continuent dans leur élan d'écoresponsables, au risque de renoncer par exemple à un produit gouteux mais qui techniquement ne pourrait pas se passer d'additif.